In den vergangenen Jahren erlebte die autochthone Rebbsorte Räuschling eine «wahrhafte Auferstehung». Dass in der Räuschling-Szene heute so viel Dynamik herrscht wie nie zuvor, zeigt sich übrigens auch in geographischer Hinsicht. Galt bisher ganz eindeutig der Zürichsee als der qualitative Hotspot, so wachsen nun auch immer mehr Top-Crus im Weinland und im Unterland. Als zweitgrösster Räuschling-Produzent der Welt spielt das Weingut Höcklistein in der obersten Liga mit. Im vergangenen Jahr kürte das bekannte Magazin «Vinum» unseren Räuschling Äfenrain 2018 als «besten Räuschling» (Punktzahl 18.5/20). Komplexe, elegante Aromatik mit edlen Zitrusfrüchten und präsenter, aber frisch wirkender Eichenholzwürze. Dazu ein Hauch von orientalischen Gewürznoten, auch Ingwer. Im Gaumen sehr vielschichtig und vollmundig. Trotz seinem jugendlichen Charakter schon sehr harmonisch und trinkig. Hat viel Entwicklungspotential und internationales Format!
Hier gehts zur Reportage. Quelle: Vinum – Magazin für Weinkenner
